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Buffet Diplomate

Pressé canard confit et foie gras
confiture d'oignons à la framboise
Pressé de canard confit et foie gras
Terrine de poisson au vermouth
vinaigrette de langoustines
Terrine de poisson au vermouth
Saumon en Bellevue rôti rosé
sauce cocktail et mayonnaise
Saumon en Bellevue rôti rosé
Potence du charcutier
jambon persillé, terrine, rosette
Potence du charcutier
Salades tradition/prestige
 
Salades Tradition/Prestige

Fondant de rôti de bœuf
à la civette
Fondant de rôti de bœuf
Moelleux d'échine
cuit lentement aux épices
Moelleux d'échine
Filet de poulet mariné
à l'ananas
Filet de poulet mariné

Ronde des fromages
salade, fruits secs, beurre
Ronde des fromages

Buffet dessert
 
Buffet dessert
Fraisier
 
Fraisier
Poirier
 
Poirier
Détails
> 20 personnes
30€ / pers.
Les petits plus
Buffet modulable sur demande
Baguette / 3 personnesoffert
Café au percolateur0.50€ / pers.
Pain boule individuel0.80€ / pers.
Vaisselle3.00€ / pers.

Fait Maison

Produits Frais et Locaux

Transparence Fournisseurs

Pas de droit de bouchon

Notre Charte de qualité

  •  Nous ne travaillons que des fruits et légumes frais, hors fruits rouges pour coulis
  •  Nous n’achetons pas de produits surgelés, feuilletage occasionnellement
  •  Toutes nos viandes et poissons sont frais et traités sur place
  •  Toutes nos terrines et pâtés sont faits maison
  •  Toutes les saumures, marinades, vinaigrettes, mayonnaises et dérivés sont faits maison
  •  Tous les fonds blancs, jus de veau, fumets de poissons, bisques et consommés sont faits maison
  •  Toutes nos pâtes brisées, sablées, à tarte, babas, etc... sont faites maison
  •  Tous nos desserts, certaines glaces et sorbets sont faits maison